ニットーリレー『すぐ漬け』10ｇ×4袋
日東食品工業は昭和１２年に創業の老舗。広島に本社を置き、主に昆布茶、生姜湯、葛湯等の商品を製造している会社です。使用している昆布は北海道の利尻島、礼文島周辺でとれるものを礼使用しています。ブランドの『ニットーリレー』はこの２つの島の名前をミックスして作っているそうです。また、『リレー』の部分には日本各地にある優れた食材を消費者の皆様に『リレー』のように届け、健康的な食生活に役立ててほしいという気持ちも込められているとのこと。
このキャラクターがリレー坊やです。デザインは昆布の原産地に由来しているようです。北海道の最北端に位置する利尻島と礼文島、２つの名前をミックスして作られています。利礼＝リレーという感じで、こだわって作られていますね。それだけではなく、このリレー坊やが持っているバトンは商品作りを通して、お客様に健康的でゆとりのある食生活をリレー(バトンタッチ)していこうという企業姿勢も表現されています。
『開発こそ製造メーカーの使命です。』
この言葉は日本食品工業株式会社様のあいさつにある一文です。変化し続けるニーズ・嗜好の半歩先を走り続けるにはスピードのある開発提案と柔軟な製造加工提案で地域の食材に品質・健康・おいしさ・利便性の付加価値をのせる。代表取締役社長である冨海智様の企業理念は非常に感銘を受けますね。
早速作ってみました。①きゅうりのトゲトゲを取る。②切る(円斬旋回)③袋に入れて揉む④放置でできちゃいます。いや、ビールもご飯も進む一品に仕上がっていますね！程より塩味とだしの効いた、飽きない味。時折、唐辛子の辛みが食欲とビールをすすませます。ハイ、リピート確定ですね。
【召し上がり方：詳細】
１．お好みの野菜200ｇ～250ｇを水洗いし、水気を軽く切り、食べやすい大きさに切ります。(野菜の 目安：きゅうり２本、大根1/6、キャベツ中葉2～3枚、白菜大葉2～3枚のいずれか)
２．ビニール袋の中に切った野菜と商品１袋を入れます。
３．手で袋に入れたきゅうりを良く揉んだ後、空気を抜いて袋の口を輪ゴムなどで止めます。両手できゅうりを一塊にして袋の口をくるくるして細くするだけでもOK。クリップでとめても良いですね。
４．冷蔵庫に入れて1～2時間で冷やして出来上がりです。洗わず、軽く絞ってそのまま食べましょう。
今回は、きゅうりの漬物を紹介しました。ニットリレーには、まだまだ色々な商品があります。色々と手に入れ次第試して健康に楽しく食事をしていきます。
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